البسلة المجمدة أسهل وأسرع وسيلة لتحضير أطباق البسلة اللذيذة على طاولة طعامك، بدون مجهود أو ساعات عمل طويلة، ولا تختلف المجمدة عن الطازجة، سوى في توفير الوقت والمجهود، ومع اقتراب شهر رمضان تفضل العديد من السيدات تحضير أطباق البسلة المجمدة السريعة، والاستمتاع بمذاقها اللذيذ.

ويقدم لك «هُن» في السطور التالية طريقة عمل البسلة المجمدة، بأبسط الخطوات المُمكنة. 

مقادير عمل البسلة المجمدة

عبوة من البسلة المجمدة  بمقدار نصف كيلو.

لتر من عصير الطماطم.

ملعقة صلصة طماطم.

بصلة مفرومة متوسطة الحجم.

6 فصوص ثوم مفروم.

1/2 ملعقة صغيرة سكر.

زيت نباتي.

فلفل أسود مطحون.

ملح.

طريقة عمل البسلة المجمدة

1- احضري عبوة البسلة المجمدة، وقومي بغسلها جيدًا في مصفاة، بالماء الجاري، ثم صفيها جيدًا.

2- على الجانب الاخر، البصل المفروم مع فصوص الثوم المفرومة، في الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة.

3- قومي بضرب فصوص من الثوم المفرومة مع عصير الطماطم وملعقة الصلصة في الخلاط الكهربائي جيدًا.

4- في الخطوة الرابعة، ضيفي خليط عصير الطماطم الثوم إلى خليط البسلة، ثم ضيفي السكر والملح والفلفل الأسود.

5- بالخطوة الأخيرة، اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة، حتى تمام النضج، وقدميها ساخنة.

طريقة عمل البسلة المجمدة بالمرقة

مكونات البسلة المجمدة بالمرقة

5 ثمرات طماطم لعصرها

ثمرة بصل كبيرة مفرومة

1 مكعب من مرقه الدجاج.

نصف كيلو من البسلة المجمدة

1 ملعقة من الطماطم البوري

ملح

فلفل أسود

بهارات

رشة من السكر

زيت نباتي

طريقة عمل البسلة المجمدة بالمرقة 

1- أولًا قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة، وقطعي الطماطم، أيضًا واتركي كلًا منهما جانبًا.

2- اخلطي الطماطم جيدًا في الخلاط.

3- حمري مكعبات البصل المفرومة في الزيت على النار، حتى تذبل.

4- ضيفي عصير الطماطم على النار إلى البصل، ثم الملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم مكعب المرقة. 

5- قلب المكونات السابقة جيدًا، ثم ضعي إليها عبوة البسلة المجمدة.

6- اتركيها على النار لمدة نصف ساعة، وقلبي جيدًا، حتى تمام النضج، وقدميها ساخنة مع الأرز.