الأخبار المتعلقة

• 

  طريقة عمل البسبوسة الأكياس.. وصفة سهلة لتحضيرها في دقائق

• 

  طريقة عمل البسبوسة في البيت.. بالزبدة وبالمكسرات

• 

  طريقة عمل البسبوسة.. وأصل نشأتها الشرقية

• 

  طريقة عمل البسبوسة زى المحلات خطوة بخطوة وعلى قد الإيد

تتعدد طرق وأشكال الحلوى التي يمكن تحضيرها بسهولة داخل المنزل، وبمكونات بسيطة للغاية، والتي تعد البسبوسة واحدة منها، حيث يسهل تحضيرها في وقت قصير، لذا نقدم لكِ طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب

- المقادير:

2 ونصف كوب سميد  

نصف كوب دقيق  

رشة ملح  

ملعقة كبيرة بيكنج بودر  

ثلاثة أرباع كوب سكر  

ثلاثة أرباع كوب سمنة

1 ونصف كوب زبادي  

شربات  

- طريقة تحضير البسبوسة بالسميد السايب

يخلط السكر مع السمنة والزبادي ويخلط الدقيق والسميد والبيكنج ورشة ملح

يضاف خليط الدقيق لخليط السمنة ثم يقلب الخليط ويفرد في صينية مدهونة بالسمنة

توضع في الفرن حتى تمام النضج ثم تسقى بالشربات وتقدم

بسبوسة بالقشطة

- المقادير:

جرام دقيق سيمولينا  

جرام جوز هند  

5 جرام بيكنج بودر  

175 مل ماء  

175 جرام سكر  

100 جرام سمنة  

50 جرام عسل جلوكوز  

قشطة  

السيرب:

سكر   

ماء  

عصير ليمون  

- طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة

اخلطي الدقيق مع جوز الهند والبيكنج باودر والسكر

أضيفي اليهم الماء والسمنة السايحة وعسل الجلوكوز

اخلطيهم جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا

افرديها في صينية مدهونة بالزيت

أدخليها فرن ساخن حتى تنضج

ضعي حلة على النار بها سكر وماء وعصير ليمون واتركيها لتغلي

صبي السيرب على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن ثم زينيها بالقشطة وقدميها

بسبوسة باللوز

- المقادير:

نصف كيلو سميد خشن  

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر  

1 ونصف كوب سكر  

2 ملعقة كبيرة عسل نحل  

نصف كوب سمنة  

علبة زبادي  

لوز  

الشربات:

1 كوب سكر  

2 كوب ماء  

ليمون  

فانيلا   

- طريقة تحضير بسبوسة باللوز

يخلط السمن بالعسل وملعقة فانيلا سائلة

ثم تخلط المكونات الجافة جيداً مع بعض السميد والسكر والبيكنج بودر

بعد ذلك يتم خلطهم بالسمن وتفرك حتى يتخللها السمن وتصبح كالرمل

يضاف الزبادي ويخلط برفق ويراعى عدم الإكثار في العجن

تدهن الصينية بالطحينة وتُفرد البسبوسة بها، بعد بل اليد بالماء

تفرد البسبوسة ويوضع القليل من الماء على سطحها وتزين بالمكسرات

بسبوسة بالشكولاتة

- المقادير:

1 ونصف كوب دقيق  

1 بيضة 

ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة

1 كوب قشطة  

نصف كوب سكر  

1 ملعقة كبيرة كاكاو  

1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير  

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر  

نصف كوب شكولاتة مبشورة  

1 كوب شربات ساخن  

زبدة   

طريقة تحضير بسبوسة بالشكولاتة

اخلطي الزيت مع الكاكاو والقهوة سريعة التحضير والبيضة والقشطة والسكر

اخلطي البيكنج باودر بالسميد

أضيفي خليط الدقيق مع خليط البيض والزيت وقلبي برفق

أضيفي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وافردي الخليط

ضعي البسبوسة في الفرن حتى النضج

اسقي البسبوسة الساخنة بالشربات الساخن

رشي على الوجه الشكولاتة المبشورة وجوز الهند وقدميها

بسبوسة سورى بالقشطة

- المقادير:

2 كوب دقيق سميد

نصف كوب سمنة

نصف كوب سكر

رشة ملح

كوب زبادي

بيضة

فانيليا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف كوب جوز هند

ربع كوب لبن

2 علبة قشطة

شربات خفيف ساخن

- طريقة تحضير بسبوسة سورى بالقشطة

إخلطي السميد مع الملح والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر

أضيفي البيضة والفانيليا والسمنة السايحة والزبادى واللبن وقلبي

إفردي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة وساوي الوجه

قطعي الصينية لمربعات

ضعي القشطة في كيس حلوانى وحددى بها مربعات البسبوسة في الصينية

أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج

إسقي البسبوسة الساخنة بالشربات الساخن وغطيها بورق ألومنيوم حتى تتشرب الشربات

قطعي البسبوسة وقدميها