كتب: منة الصياد -
05:38 ص | الأربعاء 23 فبراير 2022
تُعد الثلاجة من الأدوات المهمة الأساسية داخل المنزل، فلا غنى عن وجودها لحفظ المواد الغذائية المختلفة من التلف لساعات طويلة والتي قد تستمر لعدة أيام، لكن على النقيض هناك بعض المواد التي لا يجب وضعها داخل الثلاجة أو المبرد حتى لا تتلف، وذلك لطبيعتها الغذائية المختلفة.
وحسب ما ذكر موقع شركة geappliances الأمريكية الشهيرة الخاصة بصناعة الأجهزة المنزلية، تتمثل تلك المواد الغذائية في:
يحتاج الموز إلى درجة حرارة الغرفة لسببين، أولهما أن درجات الحرارة الدافئة تساعد الفاكهة على الانتهاء من النضوج، وثانيهما هو أن الضوء والهواء يبطئا من تسوسها.
من المرجح أن القهوة تلتقط نكهات أخرى من المواد الغذائية التي تحيط بها إذا تم وضعها داخل الثلاجة، لذلك يفضل الاحتفاظ بها في وعاء مغلق بعيدًا عن أشعة الشمس.
الثلاجة تستنزف الريحان وإكليل الجبل والزعتر والمزيد من نكهتها وتجففها أيضًا، بدلًا من ذلك، ضعيهم في أكواب صغيرة، في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن أشعة الشمس.
يفضل وضع أرغفة الخبز في درجات حرارة الغرف العادية.
مثل العسل والخضروات والزيتون وجوز الهند وزيوت الطهي الأخرى سوف يتجمد بسرعة عند وضعه في الثلاجة، فقط احتفظي به على رف بارد ومظلم في حجرة المؤن.
يواجه الأفوكادو صعوبة في إنهاء عملية النضج في الثلاجة، بدلاً من ذلك، اتركيه داخل خزينة المؤن، او على الأرفف في المطبخ.
ما لم يتم تقطيعه، يجب وضع البصل في المخزن.
التي تحتاج أيضًا إلى الوضع في مخزن بدرجة حرارة الغرفة للحفاظ على قوامها.
ا
عند وضع الثوم في الثلاجة فيمكنه أن يبعث رائحته المميزة إلى الأطعمة الأخرى.
