كتب: هن -
09:16 ص | الثلاثاء 01 فبراير 2022
يعتبر التشيز كيك، من أكثر أنواع الحلوى الشهيرة التي يفضلها الكثيرون وبخاصة الأطفال، نظرا لمذاقها الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها.
ويُقدم هُن طريقة عمل التشيز كيك في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
ربع كيلو جبنة كريمي
كوب سكر
ملعقة عصير ليمون
ملعقة بشر ليمون
ملعقة فانيليا
كريمة خفق
حشوة كريز
بسكويت سافويار
- تخلط الجبنة والسكر وعصير وبشر الليمون والفانيليا.
- تضاف الكريمة المخفوقة ويقلب كل الخليط.
- ترص أصابع البسكويت في قاع وجوانب صينية تشيز كيك.
- يضاف خليط الكريم شانتي وتوضع في الثلاجة عدة ساعات لتتماسك.
- يضاف على الوجه حشوة الكريز وتوضع في الثلاجة مرة أخرى لتتماسك.
- تزين بالكريز وتقدم.
بسكوت سادة
زبدة
ربع كيلو جبنة كريمي
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب مربى
2 ملعقة كبيرة جيلاتين
كوب لبن كريم شانتي
- سيحي الزبدة واخلطيها مع البسكوت المفروم ثم افرديها في قاع صينية.
- ذوبي الجيلاتين في اللبن الدافىء واخلطيه مع الجبنة والسكر والمربى في الخلاط.
- ضيفي الخليط على قاعدة البسكويت وادخليها الثلاجة حتى تتماسك.
- زيني التشيز كيك بالكريم شانتي وقدميها.
ثلاثة أرباع باكو بسكويت قمح
100 جرام زبدة
ملعقة صغيرة قرفة
قهوة سريعة الذوبان
كريمة بودرة
كريمة سائلة
كريم شانتيه
شيكولاتة مبشورة
عين جمل
الطبقة الأولى 200 جرام جبنه كريمي
باكو كريمة بودرة
كوب كريمه لباني
الطبقة الثانية
كوب تمر
ثلاثة أرباع كوب زبادي
قشطة
- اطحني البسكوت ثم ضيفيه مع الزبدة المذوبة واخلطيهم جيدا ثم ضيفي القرفة.
- اخلطي الجبنة الكريمي مع مغلف كريمة بودرة والكريمة اللباني جيدا ثم ضيفيها على قاعدة البسكويت وادخليها الثلاجة لتتماسك.
- افرمي التمر مع علبة قشطة والزبادي ثم ضيفيها على الطبقة الأولى وادخليها الثلاجة مرة أخرى.
- اخلطي القهوة سريعة الذوبان مع قليل من الماء لطبقة أخيرة مع الكريمة السائلة والكريمة البودرة.
-زيني بالكريمة شانتيه وبالشيكولاتة المبشورة وعين الجمل وقدميها باردة.
