يعتبر التشيز كيك، من أكثر أنواع الحلوى الشهيرة التي يفضلها الكثيرون وبخاصة الأطفال، نظرا لمذاقها الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها.

ويُقدم هُن طريقة عمل التشيز كيك في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير تشيز كيك الكريز

ربع كيلو جبنة كريمي

كوب سكر  

ملعقة عصير ليمون  

ملعقة بشر ليمون  

ملعقة فانيليا  

كريمة خفق  

حشوة كريز 

بسكويت سافويار 

طريقة تحضير تشيز كيك الكريز

- تخلط الجبنة والسكر وعصير وبشر الليمون والفانيليا.

- تضاف الكريمة المخفوقة ويقلب كل الخليط.

- ترص أصابع البسكويت في قاع وجوانب صينية تشيز كيك.

- يضاف خليط الكريم شانتي وتوضع في الثلاجة عدة ساعات لتتماسك.

- يضاف على الوجه حشوة الكريز وتوضع في الثلاجة مرة أخرى لتتماسك.

- تزين بالكريز وتقدم.

مقادير تشيز كيك بالجبنة

بسكوت سادة

زبدة

ربع كيلو جبنة كريمي

نصف كوب سكر بودرة

نصف كوب مربى

2 ملعقة كبيرة جيلاتين

كوب لبن كريم شانتي

طريقة تحضير تشيز كيك بالجبنة

- سيحي الزبدة واخلطيها مع البسكوت المفروم ثم افرديها في قاع صينية.

- ذوبي الجيلاتين في اللبن الدافىء واخلطيه مع الجبنة والسكر والمربى في الخلاط.

- ضيفي الخليط على قاعدة البسكويت وادخليها الثلاجة حتى تتماسك.

- زيني التشيز كيك بالكريم شانتي وقدميها.

مقادير تشيز كيك التمر

ثلاثة أرباع باكو بسكويت قمح  

100 جرام زبدة  

ملعقة صغيرة قرفة 

قهوة سريعة الذوبان 

كريمة بودرة  

كريمة سائلة

كريم شانتيه  

شيكولاتة مبشورة  

عين جمل  

الطبقة الأولى 200 جرام جبنه كريمي

 باكو كريمة بودرة  

كوب كريمه لباني  

الطبقة الثانية

كوب تمر  

ثلاثة أرباع كوب زبادي  

قشطة  

طريقة تحضير تشيز كيك التمر

- اطحني البسكوت ثم ضيفيه مع الزبدة المذوبة واخلطيهم جيدا ثم ضيفي القرفة.

طريقة تحضير الطبقة الأولى

- اخلطي الجبنة الكريمي مع مغلف كريمة بودرة والكريمة اللباني جيدا ثم ضيفيها على قاعدة البسكويت وادخليها الثلاجة لتتماسك.

طريقة تحضير الطبقة الثانية

- افرمي التمر مع علبة قشطة والزبادي ثم ضيفيها على الطبقة الأولى وادخليها الثلاجة مرة أخرى.

- اخلطي القهوة سريعة الذوبان مع قليل من الماء لطبقة أخيرة مع الكريمة السائلة والكريمة البودرة.

-زيني بالكريمة شانتيه وبالشيكولاتة المبشورة وعين الجمل وقدميها باردة.