كتب: هن -
08:33 م | الثلاثاء 11 يناير 2022
قدمت الشيف أماني رفعت طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار وذلك من خلال برنامجها «بالهنا» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، إذ أنها من أنواع السلطات السهل تحضيرها والأكثر انتشارًا.
2 خيار مقشر
2 كوب زبادي
فص ثوم مهروس
شطة
نعناع ناشف
عصير ليمون
ملح
فلفل أبيض
زيت زيتون
قطعي الخيار شرائح وضيفي الملح والليمون والثوم.
ضعي الزبادي وضيفي لها الشطة والنعناع الناشف ثم ضعي قليل من زيت الزيتون وقدميها باردة.
خيار
زبادي
كريمة لباني
لبن رايب
فلفل ألوان
نعناع
ثوم
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح
فلفل
يقشر الخيار ويقطع ويخلط مع الفلفل الالوان
في بولة أخرى يخلط الكريمة مع اللبن الرايب والزبادي
يضاف زيت الزيتون والثوم وتتبل بالملح والفلفل
ثم يضاف النعناع
يوضع الصوص على السلطة وتقدم
2 كوب لبن
زبادي
حبة خيار
2 ملعقة كبيرة نعناع
رشة كمون حب
يخلط اللبن الزبادي مع الخيار المبشور ثم يضاف إليه النعناع المفروم وكمون حب
يضاف إليه ملح وفلفل ثم تقدم السلطة باردة
بطاطس مسلوقة
مايونيز
خيار مخلل
شبت مفروم
ملح وفلفل
زيت زيتون
زبادي
عصير ليمون
خل
تخلط كل مكونات السلطة وتتبل وتقدم وتزين بالشبت
مشروم
ذرة
فلفل ألوان
طماطم شيري
بقدونس
مايونيز
عصير ليمون
زبادي
سكر
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
يخلط كل الخضار في طبق التقديم.
في الكبة يخلط الزبادي مع المايونيز وعصير الليمون وزيت الزيتون.
رشة ملح ورشة سكر وتخلط جيدا ثم تضاف على الخضار ويقلب الخليط جيدا.
ثم تقدم السلطة.