الأخبار المتعلقة

• 

  طريقة عمل الخروب.. عصير طبيعي وسهل وغني بالفوائد

• 

  فوائد عصير الخروب

• 

  مشروبات رمضانية يجب الحذر منها للحامل في رمضان.. منها الخروب

• 

  نصائح مهمة للمرأة الحامل في فصل الشتاء.. تقوية المناعة أبرزها

يعتبر الخروب من أكثر الأنواع التي يمكن إضافتها للعديد من الأكلات والمشروبات؛ إذ أنه من الأساسيات خلال شهر رمضان، ويمكن إعداده بأكثر من وصفة سواء كعصير أو كيك أو سموزي، وله الكثير من الفوائد التي تعود بالنفع على الجسم، خاصة السيدات خلال فترة الحمل.

ويُقدم «هُن» للسيدات، خلال السطور التالية، طرق مختلفة لعمل الخروب في المنزل، وفوائده المختلفة، وفق الشيف نجلاء الشرشابي. 

مقادير سموزي الخروب

عصير خروب  

زبادي  

سكر  

بودرة كريمة مخفوقة  

قليل من اللبن  

طريقة تحضير سموزي الخروب

- تخلط جميع المكونات في الخلاط ويقدم باردا.

مقادير كيك الخروب

الكيك

6 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة

كوب سكر  

3 بيضة  

ملعقة صغيرة فانيليا  

كوب شراب الخروب 

كوب لبن رايب  

3 كوب دقيق  

ملعقة صغيرة بيكنج باودر  

ملعقة صغيرة بيكنج صودا  

رشة ملح 

مقادير ايسينج الخروب

6 ملعقة كبيرة زبدة  

2 و نصف كوب سكر بودرة  

شراب خروب حسب الرغبة

طريقة تحضير كيك الخروب

الكيك

- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى ثم الفانيليا ويخلط الدقيق مع البكينج بودر وصودا والملح.

- تضاف المقادير الجافة ثم اللبن ويخلط حتى يمتزج كل المكونات ثم يصب في قالبين مجهزين بزبدة ودقيق.

- يخبز على درجة حرارة 160 لمدة 40 دقيقة.

ايسينج الخروب

- تخفق الزبدة في العجان ويضاف السكر البودرة على مرتين ثم شربات الخروب.

- يمزج الخليط ثم يحشى ويزين به الكيك ثم يقدم.

مقادير بودينج الشيكولاتة البيضاء والخروب مع بسكويت الفريك

2 كوب شيكولاتة بيضاء مذابة 

2 كوب لبن 

60 جرام سكر  

8 صفار بيض  

4 ملعقة كبيرة نشا  

نصف كوب بودرة خروب  

ملعقة كبيرة فانيليا  

2 كوب كريمة مخفوقة  

فواكه مسكرة 

بسكويت الفريك

نصف كوب فريك   

2 كوب مطهي كوب شوفان   

دقيق شوفان

ثلث كوب عسل  

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون  

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة ماء ورد 

 ثلث كوب جوزهند مبشور  

2 بيضة  

طريقة تحضير بودينج الشيكولاتة البيضاء والخروب مع بسكويت الفريك

- يسخن اللبن على النار مع بودرة الخروب حتى يبدأ في الغليان.

- يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا ثم يضاف إليه النشا.

- تضاف نصف كمية اللبن إلى مزيج البيض ويقلب ثم يعاد المزيج على النار حتى يسمك قوامه وتبدأ ظهور فقاعات.

- يرفع من على النار ثم تضاف الشيكولاتة المذابة ويترك حتى يبرد تماما، ثم يخلط مع الكريمة المخفوقة.

- يصب البودينج في كاسات ويقدم مع البسكويت والفواكه المسكرة.

بسكويت الفريك

- تخلط كلا من المكونات الجافة معا والمكونات السائلة معا.

-تضاف المكونات السائلة على المكونات الجافة وتخلط جيدا.

- يشكل العجين بواسطة مغرفة الآيس كريم إلى كرات متوسطة وتوضع في صينية مجهزة بورق زبدة.

- يخبز على درجة حرارة 160م لمدة 30 دقيقة.

فوائد الخروب

ويُقدم «هُن» فوائد الخروب، وفق موقع«مايو كلينيك».

التقليل من الإسهال

الكثير من الأشخاص لا يفضلون تناول الخروب، لكن بالنظر إلى فوائده نجد أنه يساعد ويقلل من الإسهال؛ إذ تساعد السكريات الطبيعية الموجودة في الخروب على زيادة سمك البراز، مّا قد يُقلل من حِدّة الإسهال، وبخاصة على الأطفال والبالغين.

فوائد الخروب للحامل

يحتوي الخروب على العديد من العناصر الغذائية المُفيدة، وينصح به الأطباء خلال فترة الحمل، لكن مع تناول كميات قليلة منه.

فوائد الخروب على مرضى السرطان

كما أن من أكثر الفوائد التي تُعرف عن الخروب، أنه يساهم في الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية، خاصة «عُنق الرحم، والمعدة».