كتب: هن -
09:36 ص | الخميس 09 ديسمبر 2021
يعتبر الفشار من أكثر المسليات التي يفضلها الكثير نظرا لمذاقه الطيب والشهي، ويمكن إعداده بأكثر من طريقة ووصفة، وغالبا ما يتم تناوله أمام التلفاز عند مشاهدة برنامج ما أو فيلم.
ويُقدم «هُن» طريقة عمل الفشار في المنزل بدون زيت، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
- كوب من الذرة
- طبق كبير وعميق له غطاء محكم
- ملح أو جبن مبشورة حسب الرغبة
- توضع الذرة في الطبق وفوقها البهرات المفضلة لكل شخص.
- يدخل الطبق في الميكرويف ويحكم غلقه جيدا، ويدخل الميكرويف لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
- يخرج الطبق ويفصل الحبوب المفرقعة من الذرة ويخلج حتى تنتهي الكمية.
- يقدم للأطفال وأصحاب الحمية الغذائية.
- نصف كوب حبوب ذرة
- بهارات جبنة
- زيت نباتي
- على نار هادئة، ضعي ملعقة من الزيت في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي له حبوب الذرة.
- قومي بتغطية الوعاء جيدا.
- اتركي الوعاء على النار، وقلبيه بيدك، حتى تتأكدين من نضج جميع الحبوب، ويصبح الفشار جاهزا.
- أضيفي بهارات الجبن إلى الفشار، حتى يصبح جاهزا للتناول.
فشار ذرة
زيت
ملح
- يسخن الزيت في وعاء «حلة».
- يضاف الذرة ويغطى حتى يتفتح ونخفض النار أسفله.
- يضاف له الملح ويقدم.
فشار
زيت
2 كوب سكر بني
1/2 كوب كورن سيرب أو جلوكوز
رشة ملح
- يقدح الزيت في وعاء غير قابل للصق.
- يضاف الفشار ويقلب ويغطى.
- يحرك القدر على النار حتى ينضج الفشار تماما.
- يوضع السكر مع الكورن سيرب والملح على النار.
- يوضع الكراميل على الفشار، ويزين ويقدم.
