كتب: منة الصياد -
11:36 ص | الأحد 24 أكتوبر 2021
التهاب المفاصل هو مرض شائع بين عدد كبير من الأشخاص، يسبب الشعور بالآلام في العظام وأجزاء أخرى من الجسم، وهناك بعض الفروق بينه وبين مرض هشاشة العظام، إذ أن الأخير هو الأكثر شيوعًا، حيث يتم تشخيص ما يصل إلى 40% من الرجال و47% من النساء بهه خلال العام.
وفي الوقت نفسه، يعد التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل الصدفي، من الأمراض الالتهابية التي تعتبر من أمراض المناعة الذاتية.
وتظهر الأبحاث أن التخلص من بعض الأطعمة والمشروبات، قد تقلل من شدة الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل بشكل عام، فضلاً عن تحسين نوعية حياتهم، حسب موقع «health» الصحي.
وخلال هذا التقرير، نستعرض مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها في حال كنت تعاني من التهاب المفاصل:
يجب أن تحد من تناول السكر مهما كان الأمر، وخاصة إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل، وتوجد السكريات المضافة في «الحلوى، الصودا، الآيس كريم»، والعديد من الأطعمة الأخرى.
وكشفت إحدى الدراسات العلمية التي أجريت على 217 شخصًا مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي، أنه من بين 20 نوعًا من الأطعمة، كانت المشروبات الغازية المحلاة بالسكر والحلويات هي الأكثر شيوعًا لتفاقم أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
تعد اللحوم الحمراء والمصنعة أيضًا من المواد الغذائية التي تساهم في ارتفاع نسب الإصابة بالتهابات المفاصل أيضًا وأعراضها، فقد ثبت أن الأنظمة الغذائية النباتية التي تستبعد اللحوم الحمراء تعمل على تحسين أعراض التهاب المفاصل.
عادة ما تكون العناصر عالية المعالجة مثل الوجبات السريعة والسلع المخبوزة، غنية بالحبوب المكررة والسكر المضاف والمواد الحافظة والمكونات الأخرى التي قد تسبب الالتهاب، وكلها قد تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.
قد يكون التقليل من الملح خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، والروبيان والحساء المعلب، والبيتزا، وأنواع معينة من الجبن واللحوم المصنعة والعديد من العناصر المصنعة الأخرى.