كتب: منة الصياد -
10:13 م | الثلاثاء 07 سبتمبر 2021
البحث عن كل ما هو جديد داخل المطبخ، هو ما يشغل بال الكثير من ربات المنزل، حرصًا منهن على إدخال السرور على أفراد أسرهن، بتقديم كل ما هو مبتكر وشهي داخل البيت، خاصة فيما يخص عالم الحلوى، ووصفاتها العديدة والمختلفة.
خلال التقرير التالي، يقدم لكِ «هن»، مجموعة من الحلوى المبتكرة التي يمكن تحضيرها بإمكانات ومقادير سهلة وبسيطة داخل المنزل، وذلك على طريقة الشيف غادة التلي، ببرنامجها «زعفران ونوتيلا»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
كيكه فانيلا جاهزة
علبة أناناس
نصف كوب جوز هند
كوب كريمة مخفوقة مع 2 مغلف كريمة بودرة
كوب حليب
ثلث كوب نشا
صفار بيض
فانيليا
ربع كوب سكر
جوز هند شرائح للوجه
قومي برّص كل من الكيك، الأناناس، الكاسترد والكريمة المخفوقة طبقات
قومي بتزيينها بشرائح جوز الهند
قلبي الحليب مع النشا على البارد
ارفعيه على النار ثم يضاف نصف كمية الحليب الساخن على صفار البيض
أضيفي مزيج البيض على الحليب المتبقي
يعاد على النار مرة أخرى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح القوام كريمي
اتركيه ليبرد تماما
كيس شعرية
4 كوب لبن
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة سميد
2 ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب جوز هند
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 بيضة نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب زبيب
تحمر الشعرية فى السمنة على النار.
يخلط اللبن والسكر والسميد والنشا والبيكنج بودر والفانيليا والبيض وجوز الهند.
تفرد الشعرية المحمرة فى بايركس ويضاف جوز الهند والزبيب.
يوضع فى الفرن حتى تمام النضج وتقطع وترش بجوز الهند وتقدم.
4 بياض بيض
رشة ملح
كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة نشا
لون طعام صحي
يخفق بياض البيض جيداً مع رشة الملح فى العجان ثم يخلط النشا والسكر البودرة.
يضاف خليط النشا والسكر إلى خليط البياض فى العجان ثم يخفق كل الخليط.
توضع فى فرن منخفض الحرارة وتترك حتى تمام النضج.
