كتب: منة الصياد -
10:09 ص | الأحد 29 أغسطس 2021
في الساعات المبكرة من اليوم، عادة ما يتم الحرص على تناول الوجبات الخفيفة والتي تعطي شعورًا بالطاقة، من قبل العديد من الأشخاص، لذلك يرصد «هن»، خلال التقرير التالي، مجموعة من الوجبات خفيفة الدسم، والتي يسهل تحضيرها في وجبة الإفطار، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
5 بيضات
بصلة
بسلة مسلوقة
جزر مبشور
فلفل رومي
زيت ملح
فلفل أسود
يخلط البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود.
يضاف الفلفل الرومي المفروم والجزر والبسلة المسلوقة.
يضاف البيض المخفوق ويقلب الخليط ثم يوضع على النار مع زيت.
يقلب على الوجه الآخر حتى تمام النضج ثم يقدم.
فول مدمس
زيت
بصل
طماطم
كمون
ملح
فلفل أحمر حار
بقدونس
عصير ليمون
يقدم مع العيش
يسخن الزيت على النار ثم يشوح فيه البصل حتى يسخن.
يضاف الفول على النار ثم تضاف إليه الطماطم مكعبات ورشة كمون وملح وبقدونس مقطع ناعم وعصير الليمون والفلفل الحار.
يقلب الخليط جيدا ثم يقدم.
مقادير فول بالطحينة والرمان
فول مدمس
بصل أخضر
ثوم مفروم
عصير ليمون
كمون
شطة
ملح وفلفل
طحينة
زيت زيتون
بقدونس مفروم
نعناع مفروم
حبوب رمان
خيار مخلل
عيش بلدي للتقديم
يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر.
يضاف الفول والطحينة وعصير الليمون والبقدونس والنعناع.
يزين بالخيار المخلل وحبوب الرمان ويقدم مع العيش.
باذنجان مشوي
فلفل مشوي
ثوم مشوي
زيت زيتون
طحينة
عصير ليمون
خل
فلفل حار
بقدونس
لبن رايب
كمون
ملح وفلفل
يشوى الباذنجان والفلفل الأحمر والثوم.
تفرم بالسكينة ثم تضاف الطحينة واللبن الرايب والخل وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون، ثم يقلب الخليط جيدا ويقدم.
