كتب: منة الصياد -
10:45 ص | الإثنين 21 يونيو 2021
تعد البيتزا من الأكلات السريعة وذات المذاق الجيد، التي تحظى بوجود كبير على السفرات المصرية، حيث إن طريقة عمل البيتزا في البيت خطوة بخطوة زي المحلات، باتت محط بحث الكثير من السيدات، عبر موقع «جوجل»، وذلك للتمكن من تقديمها بشكل جيد داخل المنازل.
ونقدم لكِ طريقة عمل البيتزا في البيت خطوة بخطوة زي المحلات، على طريقة الشيف شربيني، من خلال برنامجه «الشيف»، المعروض على شاشة «سي بي سي سفرة».
4 أكواب دقيق
4 ملاعق كبيرة لبن بودرة
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
ماء
جبنة موتزاريلا
بصل
تونة
فلفل أخضر
زيتون أسود
2 ملعقه كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقه كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زعتر ناشف
ملح
فلفل أسود
يخلط الدقيق مع اللبن البودرة و الخميرة جيدا ثم يضاف الزيت و الماء
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لتخمر
تفرد العجينة على مقاس الصينية التي تناسبك ثم تضاف الصلصة
يضاف القليل من الزعتر ثم تضاف والزيتون والبصل والفلفل والجبنة الموتزاريلا
تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى النضج وتقدم ساخنة
يوضع زيت زيتون على النار ثم تضاف الصلصة مع الكاتشب والملح والفلفل
يضاف القليل من الماء ويقلب جيدا وتترك حتى الغليان ثم يضاف الزعتر
هوت دوج
ثوم
زعتر
طماطم مجففة
صلصة طماطم
فلفل ألوان
زيتون
جبنة موتزريلا
2 كوب دقيق
كوب لبن
كوب ماء
2 ملعقة خميرة فورية
2 ملعقة زيت
2 ملعقة سكر
رشة ملح
اعجني العجينة بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح لديك عجينة متماسكة
افرديها على سطح مرشوش بالدقيق وضعيها في قوالب الكب كيك
على النار ضعي الثوم في زيت مع الزعتر والطماطم المجففة والفلفل الألوان والهوتى دوج المفروم
ضعي صلصة البيتزا ثم الخليط وعليه الجبنة وادخليها الفرن حتى تنضج
