كتب: هن -
01:37 ص | الأربعاء 28 أبريل 2021
طريقة عمل مهلبية قمر الدين، من الوصفات الشهية التي تقبل السيدات على تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك، إذ أنه من أنواع الحلويات المرتبطة بالشهر المبارك، ويمكنك تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة.
وعرضت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل مهلبية قمر الدين، وذلك من خلال برنامجها «أميرة في المطبخ» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة» ويمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج.
مشروب قمر الدين.
نشا.
لوز للتقديم.
سكر.
ماء.
ذوبي السكر مع مشروب قمر الدين فى حلة على النار جيدا ثم نذوب النشا مع ماء ثم يضافوا للحلة على النار.
يسكب في طبق التقديم ويزين باللوز وبالهنا والشفا.
ويمكنك عمل مهلبية قمر الدين في المنزل، بوصفة أخرى.
4 أكواب عصير قمر الدين.
نصف كوب سكر.
4 ملاعق كبيرة نشا.
زبيب.
جوز هند.
ضعي عصير قمر الدين في إناء على النار ثم ضيفي له السكر ويقلب جيدًا.
ضعي النشا في الماء، وقلبي حتى يُذاب، ثم ضيفيه على قمر الدين، ويقلب الخليط حتى الغليان.
يصب في الكاسات أو الأطباق ويتم تزينيه بجوز الهند والزبيب على الوجه ثم يقدم باردًا.
وكانت الشيف نجلاء الشرشابي، عرضت طريقة عمل مهلبية قمر الدين من خلال برنامجها «على قد الإيد».
تقطيع قمر الدين مع الماء على النار.
ضرب قمر الدين فى الخلاط ثم وضعها على النار مرة أخرى.
إضافة السكر وتقليبه.
تقليب النشا في القليل من الماء ثم إضافة لخليط قمر الدين مع الزبيب.
ترك الخليط حتى الغليان وصب المهلبية في كاسات التقديم.
إضافة على الوجة الزبيب وجوز الهند وتقديمه بارد.
