كتب: منة الصياد -
11:46 ص | الثلاثاء 27 أبريل 2021
نقدم لكِ طريقة عمل أرز باللبن على طريقة الشيف زينب مصطفى، من خلال برنامجها بالصحة والراحة، المقدم على فضائية «سي بي سي سفرة».
1 كيلو أرز
لبن
سكر بودرة
ماء دافيء
ماء زهر
نشا
فانيلا
شكولاتة حسب الرغبة
يسخن اللبن ثم يضاف عليه ماء الزهر والفانيلا
ثم يضاف السكر البودرة ثم يضاف جوز الهند
ثم يضاف الارز المسلوق ويقلب جيد ويترك حتى تمام
ثم يضاف النشا مع التقليب المستمر حتى تثقل القوام
وينضج الارز ثم يوضع في طاجن ويدخل الثلاجة ثم يزين بالشكولاتة المفضلة
أرز باللبن
باكو بودرة جيلي
2 كوب ماء
فراولة
شوكولاتة مبشورة
تخلط بودرة الجيلي مع كوب ماء على النار ويترك الخليط
توضع طبقة من خليط الأرز باللبن في كأس وتترك لتتبرد
تضاف الفراولة
يصب خليط الجيلي
يوضع في الثلاجة عدة ساعات حتى تمام التماسك حوالي 4 ساعات
يزين الوجه بالشكولاتة ثم تقدم
1 كوب أرز ابيض
3 كوب لبن جوز الهند
زبيب
قرفة
فانيليا
عسل أبيض
مكسرات مشكلة
يرفع اللبن على النار ثم يضاف الأرز ثم العسل.
تضاف القرفة و الفانيليا و يترك حتى تمام التسوية ثم يقدم مزيناً بالمكسرات.
مقادير أرز بلبن بالقرفة و الزنجبيل
أرز بلبن جاهز بالقرفة والزنجبيل والمستكة
شيكولاتة ذائبة
كاكاو
جوز هند
مكسرات
سكر ملون
سكر بودرة
نشا
يشكل كرات من الأرز بلبن مع خليط سكر بودرة ونشا.
تغمس الكرات في الكاكاو أو الشيكولاتة أو جوز هند أو المكسرات أو السكر الملون وتقدم.