قدّمت الشيف غادة التلي، طريقة عمل مكرونة بالأجبان، من خلال برنامجها «زعفران وفانيلا»، المذاع عبر قناة «CBC سفرة»، إذ يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.

مقادير عمل مكرونة بالأجبان

مكرونة فرن مسلوقة

ربع كيلو لحم مفروم

2 كوب مشروم  

1 بصلة

ملح وفلفل

رشة جوزة الطيب

نصف كوب ريحان 

1 ملعقة صغيرة زبدة

خلطة المكرونة

1 ملعقة كبيرة زبدة

200 جرام جبن كريمي

1 كوب جبن شيدر

1 كوب جبن موتزاريلا

1 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب حليب 

للوجه

1 كوب بارميزان او رومي

نصف كوب بقسماط   

طريقة تحضير مكرونة بالأجبان

يشوح البصل فى زبدة على النار، ثم تضاف اللحمة وتتعصج

يضاف المشروم

وتتبل بملح وفلفل وجوزة الطيب

يضاف الدقيق والحليب، ويقلب حتى يثقل القوام ثم تضاف الجبن

يخلط خليط اللحمةوبالجبن بالمكرونة

توضع المكرونة فى بيركس

ثم يرش البقسماط والبارميزان

وتدخل الفرن حتى تنضج