كتب: شروق مجدي -
06:04 ص | الثلاثاء 16 مارس 2021
قدمت الشيف غادة إبراهيم طريقة عمل كيكة الشكولاتة بجوز الهند، من خلال برنامج «المطبخ» المذاع عبر قناة يوتيوب «جريدة الوطن»، إذ يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.
160 جرام سكر
160 جرام زيت
160 جرام لبن
35 جرام كاكاو
معلقة كبيرة شكولاتة قطع «اختياري»
200 جرام دقيق
كيس بيكنج بودر
معلقه صغيرة فانيليا
بيضة كاملة
2 صفار بيضة
مقادير الحشو
100 جرام جوز الهند
50 جرام سكر بودر
رشة فانيليا
2 بياض بيضة
1_يخفق بياض البيض جيدا إلى أن يصبح متماسكا ثم يضاف إليه جوز الهند والسكر البودر والفانيليا ويعجن ويشكل على صورة كور.
2_في إناء آخر يوضع صفار البيض والبيضة ويضاف إليها السكر ورشة فانيليا واللبن والزيت ويخفق جيدا ثم يضاف إليه الدقيق والكاكاو والبكينج بودر حتى يصبح خليطا سائلا.
3_يوضع نصف الخليط في صينية ويضاف إليها كور جوز الهند ثم يسكب إليها النصف الآخر من الخليط ليغطي كور جوز الهند كاملة ثم توضع داخل الفرن وبعد النضج يمكن أن تزين بالشكولاتة المبشورة وتقدم.