كتب: هن -
05:03 ص | الجمعة 22 يناير 2021
نقدم لكم طريقة تحضير قلقاس بالسلق في المنزل كالآتي:
مكعبات لحم
مسلوقة مرقة لحم
عصير ليمون للسلق
ثوم صحيح
ملح
سلق
كزبرة خضراء مفرومة
سمنة بلدي
أرز بالشعرية للتقديم
تسخن المرقة على النار ثم تضاف اللحمة وعصير الليمون وتترك على النار حتى الغليان
يضاف السلق ويترك مرة أخرى حتى الغليان
يقدم مع الأرز بالشعرية
تسخن السمنة على النار ثم يضاف الثوم
يضاف السلق، الكزبرة المفرومة والملح مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل السلق
يخلط السلق في الخلاط ثم يضاف إلى القلقاس