كتب: هن -
06:35 ص | الأحد 10 يناير 2021
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل فطائر الجلاش، وذلك من خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «CBC سفرة»، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.
جلاش
سمنة
بيض
لبن
زبادى
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بسطرمة
جبنة رومى
جبنة موتزاريلا
فلفل أسود
زيتون حلقات
ملح
يخلط الزبادى مع البيكنج بودر والقليل من اللبن والسمنة
تشوح قطع البسطرمة فى السمنة على النار
يضاف البيض ويقلب الخليط
تدهن اوراق الجلاش بخليط الزبادى والسمنة
تحشى أوراق الجلاش بخليط البسطرمة أو الجبن والزيتون
تسوى على طاسة على النار
تقلب على الوجه الآخر
تقدم عند تمام النضج
