كتب: هن -
07:12 ص | الجمعة 25 ديسمبر 2020
قدم الشيف الشربيني طريقة عمل مكرونة بلونيز بالزيتون والريحان، وذلك من خلال برنامجه «الشيف» المذاع على قناة «CBC سفرة»، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة في المنزل.
مكرونة مسلوقة
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
كرات
كرفس
زعتر
جزر مبشور
زيتون أسود وأخضر
ريحان أو نعناع
طماطم مبشورة
صلصة طماطم
سكر
تسلق المكرونة نصف سلقة
في طاسة أخرى تعصج اللحمة مع البصل والثوم والكرفس والكرات والزعتر
ثم تتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم
ثم يضاف رشة السكر ويقلب الخليط جيدا وتترك حتى تتسبك
ثم يضاف الريحان والنعناع المفروم تقلب جيدا
ثم يضاف المكرونة على الخليط وتقلب جيدا وتقدم