كتب: هن -
12:23 ص | الثلاثاء 15 ديسمبر 2020
قدم الشيف الشربيني طريقة عمل مكرونة باللحمة والخضار، من خلال برنامجه "الشيف" على قناة "CBC سفرة"، إذ يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.
- لحم مفروم
- مكرونة
- بصل
- جزر
- ثوم
- طماطم
- فلفل ألوان
- ملح – فلفل
- بسلة
- كريمة لباني
- معجون طماطم
- جبن رومي
- جبن موتزريلا
- زعتر
- زيت
- بقدونس
- تسلق المكرونة في ماء وملح.
- في طاسة كبيرة على النار، يوضع الزيت مع البصل والثوم المفروم.
- يضاف اللحم المفروم ثم يضاف الفلفل الألوان والطماطم وصلصة الطماطم.
- الزعتر والبقدونس ويتبل الخليط بالملح والفلفل ثم تضاف الكريمة.
- تقطع الخضروات وتضاف على الخليط.
- ثم تضاف المكرونة المسلوقة وبعد تصفيتها أضيفيها للخليط.
- يوضع الخليط في بايركس الفرن.
- وتخلط الكريمة مع الجبنة الموتزاريلا والجبنة الرومي المبشورة.
- يضاف الخليط على الطاجن ويدخل فرنا ساخنا حتى تمام النضج وتقدم.