كتب: هن -
05:21 ص | الإثنين 16 نوفمبر 2020
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل مكرونة بالكفتة، وذلك من خلال برنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوجبات التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة.
1 مكرونة مسلوقة
بصلة مفرومة
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
ثوم مفروم
عصير طماطم
نصف كوب زيتون أسود حلقات
فلفل ألوان شرائح
زيت أو سمن
صوص بشاميل
جبنة موتزاريلا
جبنة رومى
تخلط اللحمة مع البصل المفروم والبهارات، مع القليل من الزيتون المفروم
يرص الفلفل الألوان في البايركس، ثم ترص المكرونة
تحشى الكفتة بالجبنة، والزيتون ثم تضاف وحدات الكفتة على المكرونة
يخلط البشاميل مع الصلصة ثم يصب على الوجه
توضع في الفرن حتى تطهى الكفتة
