قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل كحك الجزر، وذلك من خلال برنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة "CBC سفرة"، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير عمل كحك الجزر

2 كوب دقيق

نصف كوب زبدة

نصف كوب سكر بودرة

1 كوب جزر مبشور

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا 

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

رشة ملح

ماء حسب الحاجة

نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل بودرة   

طريقة عمل كحك الجزر

يسخن الفرن على درجة حرارة 180

تجهز صينية فرن مدهونة بالزيت

تخلط جميع المكونات الجافة مع الجزر

تذوب الزبدة وتضاف إلى المكونات الجافة مع التقليب حتى يصبح القوام رمليا

تضاف البيضة ونقلب

يضاف الماء حسب الحاجة

يترك العجين ليختمر ويتضاعف حجمه

يشكل على شكل دوائر، ثم تفرغ من المنتصف

يرص في الصينية، ويترك ليختمر مرة أخرى

يخبز في الفرن حتى يحمر الوجه