رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل شوربة القرع

كتب: هن -

01:52 ص | الأربعاء 21 أكتوبر 2020

شوربة القرع

قدمت الشيف أميرة شنب وصفة شوربة القرع، من خلال برنامجها "أميرة في المطبخ"، المذاع على قناة "سي بي سي سفرة"، وهي من الوصفات السهل تحضيرها في المنزل.

مقادير عمل شوربة القرع 

قرع (مكعبات مسلوقة نصف سلقة)

مرقة 

ملح وفلفل

قرفة  

جوزة الطيب 

قرنفل مطحون 

زنجبيل مفروم

حبهان بودرة

زيت بشر برتقال

عصير برتقال 

كريمة طهي 

طريقة عمل شوربة القرع

في وعاء ساخن يوضع القرع المسلوق والزنجبيل وبشر البرتقال.

تضاف جوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل والحبهان والقرفة.

يقلب الخليط جيدا.

تضاف المرقة ثم الكريمة ويترك حتى تمام الغليان.

يتبل الخليط بالملح والفلفل.

بعد الغليان تفرم وتصفى وتقدم ساخنة.