رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل الأرز بالبشاميل

كتب: هن -

06:58 ص | الإثنين 05 أكتوبر 2020

أرز بالبشاميل

قدمت الشيف غادة جميل طريقة عمل أرز بالبشاميل، وذلك من خلال برنامجها "اتفضلوا عندنا" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من أنواع الوصفات التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة.

مقادير عمل أرز بالبشاميل

1 كوب أرز  مفلفل مطبوخ

لحمة  شرائح

ماء بصل 

سماق 

سمسم 

حبة البركة 

خل 

بصلة مبشورة 

بسلة وجزر  مسلوق

فلفل أحمر رومي 

دقيق 

ملح وفلفل 

لبن 

كريمة 

سمنة

جبنة مبشورة 

طريقة عمل أرز بالبشاميل

تشوح اللحمة الشرائح في الزيت ثم تضاف ملعقة من السمنة ثم يضاف عليها قليل من الماء

ثم تضاف البسلة والجزر وتتبل بالملح والفلفل ثم يضاف السماق ورشة خل

لعمل البشاميل

تذوب السمنة ثم يضاف الدقيق ويقلبا جيدا

يضاف اللبن ويقلب جيدا حتى يثقل القوام ثم تضاف الكريمة ثم يتبل بالملح والفلفل

يخلط الأرز بالبشاميل ثم توضع كمية في البايركس

تضاف حشوة اللحمة بالبسلة ثم طبقة أخرى من الأرز بالبشاميل

ثم طبقة من البشامبيل على الوجه، ثم تضاف الجبنة على الوجه

يدخل البايركس الفرن حتى تمام النضج وتقدم وتزين بحبة البركة والسمسم ورشة من الفلفل الأحمر