رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طاجن الدجاج مع الأرز

كتب: هن -

02:02 ص | الإثنين 05 أكتوبر 2020

طاجن دجاج مع الأرز

تبحث السيدات عن أطباق تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة لتقدمها لأسرتها، ولذلك تقدم "هُن" طريقة تحضير طاجن الدجاج مع الأرز .

مقادير طاجن الدجاج مع الأرز

4 أفخاذ دجاج كبيرة الحجم.

زيت زيتون بكر.

كوبا أرز أبيض منقوع في ماء ومصفّى.

بصلة كبيرة مقطعة.

كوبان من شوربة الدجاج قليلة الملح.

علبتان من شوربة كريما الفطر. 

ملح.

فلفل أسود مطحون طازج.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.

ملعقتان صغيرتان زعتر طازج.

فص ثوم مفروم ناعم.

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير طاجن الدجاج مع الأرز

سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.

ادهنوا صينية خبز بالزيت وضيفوا الأرز والبصل وشوربة الدجاج وحساء كريما الفطر، وقلبّوا المكونات جيداً وتبّلوها بالملح والفلفل الأسود.

ضعوا أفخاذ الدجاج في مزيج الأرز وادهنوها بالزبدة ورشوها بالزعتر والثوم والملح والفلفل الأسود، وغطوها بورق القصدير واتركوها في الفرن لمدة ساعة.

أزيلوا ورق القصدير ثم اطهوها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج تماماً، ثم ضعوها تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً.

زيّنوها بالبقدونس قبل التقديم وبالهنا والشفا.