كتب: هن -
02:07 ص | الإثنين 14 سبتمبر 2020
جددي في أطباق العشاء أو الفطور المقدمة لأسرتك، وحضري فول باللحم المفروم، على طريقة الشيف شربيني.
فول مدمس
حمص
لحم مفروم
بصل
ثوم
فلفل حار
طماطم
كمون
ليمون
زيت ذرة
بهارات
يفرم البصل والثوم ويوضع في زيت على النار.
يوضع اللحم المفروم والكمون على البصل مع التقليب.
تضرب الطماطم وتوضع على اللحم مع الملح والفلفل والحمص المسلوق والفول.
يضاف قليل من الماء ويقلب ثم يوضع في طاجن.
يوضع بيض على الوجه ويدخل الفرن ويقدم حين ينضج.
