رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة عمل لازانيا إيطالي

كتب: هن -

11:15 م | الأربعاء 09 سبتمبر 2020

لازانيا إيطالي

قدمت الشيف غادة جميل، طريقة عمل لازانيا إيطالي، وذلك من خلال برنامجها "اتفضلوا عندنا"، المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من أنواع الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

مقادير عمل لازانيا إيطالي

لازانيا  شرائح

زيت زيتون 

فصوص ثوم

لحمة مفرومة 

طماطم مفرومة 

بصل 

زبدة 

ملح وفلفل 

أوراق ريحان مفروم 

لبن 

دقيق 

جوزة الطيب 

كريمة 

جبنة بارميزان مبشورة 

ملح 

طريقة عمل لازانيا إيطالي

لتعصيج اللحمة

يضاف ريحان مفروم وزبدة وثوم مفروم وطماطم

للبشاميل

يشوح دقيق في زبدة على النار حتى يغمق لونه

ثم يضاف لبن مع استمرار التقليب حتى يتقل القوام ويصبح كريمي

ثم تضاف كريمة ويتبل بفلفل أسود

توضع طبقة بشاميل فى قاع بيركس ثم طبقة شرائح لازانيا ثم طبقة خليط اللحمة وطبقة جبنة بارميزان وتغطى مرة أخرى بشرائح اللازانيا والبشاميل وجبنة بارميزان على الوجه.

تدخل الفرن حتى تمام النضج.

تقدم ساخنة.