كتب: هن -
02:01 ص | الثلاثاء 08 سبتمبر 2020
تبحث السيدات عن طرق لإعادة تدوير البطاطس المتبقية، لذلك تقدم "هُن"، طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية.
بطاطس مهروسة
3 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفتت
ثلثا كوب جبنة "شيدر"
ملعقتان كبيرتان ثوم مقطع شرائح
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملح
فلفل أسود مطحون طازج
بيضتان
كوب وثلث كوب من فتات البقسماط
زيت نباتي للقلي
امزجوا البطاطس المهروسة في وعاء كبير مع شرائح اللحم المفتتة و"الشيدر" والثوم وبودرة الثوم، وتبّلوها بالملح والفلفل الأسود، وقلّبوا جميع المكونات حتى تمتزج جيداً.
ضعوا البيض المخفوق في وعاء، وفتات البقسماط في وعاء آخر.
شكّلوا مزيج البطاطس المهروسة على هيئة كرات، واغمسوها في البيض ثم في البقسماط.
سخّنوا الزيت في مقلاة كبيرة إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت، واقلوا كرات البطاطس لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب ورشوا الملح عليها فور قليها وبالهنا والشفا.
