كتب: هن -
04:32 ص | الأحد 23 أغسطس 2020
فواكه البحر هي الجمبري والكاليماري والكابوريا، والسمك الفيليه، يقدم لك موقع "هن"، طريقة تحضير طاجن شهي من فواكه البحر في الفرن.
1/2 كيلو جمبري منظف ومقشر.
1/2 كيلو سبيط (كالاماري) مقطع.
1/2 كيلو سمك فيليه قطع.
5 فصوص ثوم.
بصلة كبيرة مبشورة.
ثمرة فلفل حار مفروم (اختياري).
زيت زيتون.
ملح.
فلفل أسود.
ثمرة فلفل أخضر مفرومة.
1/2 لتر كريمة.
1/2 كوب شوربة.
يشوح البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار في ملعقة زيت زيتون.
يحرك الخليط حتى يذبل.
تشوح فواكه البحر في ملعقة تانية زيت زيتون أخرى حتي يشرب مياهه.
يضاف البصل على فواكه البحر، ويوضع في طاجن الفرن، مع نصف كوب شوربة والكريمة.
يدخل الطاجن الفرن لمدة ربع ساعة حتى يغلي.
يخرج الطاجن ويرش بالموتزاريلا ثم يعاد للفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه، ويقدم.
