كتب: هن -
05:52 ص | الأحد 09 أغسطس 2020
تعتبر الموزة من قطع اللحم الحيواني التي يفضل الكثير تناولها، ولذلك يقدم "هُن"، طريقة تحضيرها بالدمعة، للشيف أميرة شنب.
لحم موزة ضاني مسلوقة
سمن بلدي
ملح
فلفل أسود
حبهان
مستكة
ثوم شرائح
1 لتر عصير طماطم
سكر
أرز أبيض
يشوح الثوم في سمنة ويتبل بملح وفلفل ومستكة وحبهان ثم تضاف الموزة
ثم تضاف صلصة الطماطم وسكر وشوربة ضاني وعصير طماطم
وتترك على النار حتى تنضج
تقدم مع أرز أبيض
