رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل مدلعة

كتب: هن -

09:32 ص | الخميس 06 أغسطس 2020

مدلعة

قدمت الشيف غادة جميل طريقة عمل مدلعة، وذلك من خلال برنامجها "اتفضلوا عندنا" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة في المنزل.

مقادير عمل مدلعة

لطبقة البسبوسة

500 جرام دقيق سميد 

نصف كيس بيكنج بودر 

200 جرام لبن أو زبادي

200 جرام سمنة

150 جرام جوزهند 

100 جرام شربات 

لطبقة الكنافة

200 جرام كنافة 

50 جرام سمنة

للحشو

كريم شانتي 

شوكولاتة كريمة بندق 

بسكوت بالقرفة 

مربى مشمش 

صوص كراميل 

زبدة كريمة

البسكوت 

طريقة عمل مدلعة

يخلط دقيق السميد لعمل البسبوسة مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ثم يضاف اللبن والسمنة.

يشكل الخليط في صينية وتوضع بالفرن حتى تمام النضج وتسقى بالشربات.

تخلط الكنافة مع السمنة وتفرد في صينية وتكبس وتوضع في الفرن حتى النضج.

في طبق التقديم، توضع البسبوسة الباردة.

تحشى بالحشوة المفضلة.

وتضاف الكنافة وتزين حسب الرغبة.

تقدم باردة.