رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

للماميز في الحظر.. شوربة ملوخية بلسان العصفور

كتب: هن -

02:00 ص | الأحد 12 يوليو 2020

شوربة ملوخية بلسان العصفور

تعتبر شوربة الملوخية بلسان العصفور، من أكثر الأنواع المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لمذاقها الطيب والشهي.

وإليك طريقة عمل شوربة الملوخية بلسان العصفور، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير شوربة ملوخية بلسان العصفور

لحمة قطع مسلوقة 

مرقة لحمة 

كزبرة جافة ناعمة 

ملح 

ثوم مفروم 

فلفل أسود 

سمنة

بصل

لسان عصفور 

طريقة تحضير شوربة ملوخية بلسان العصفور

- يحمر لسان العصفور في السمنة على النار مع البصل المفروم

- تضاف شوربة اللحمة

- وتضاف الملوخية المفرومة

- يشوح الثوم والكزبرة الجافة في السمنة على النار

- تضاف الطشة إلى الملوخية عند قرب الغليان

- تقلب وتغرف وتقدم