كتب: هن -
02:49 ص | الأحد 07 يونيو 2020
تتفنن ربات المنازل، خلال فترة الحظر المنزلي، جراء تفشي فيروس كورونا المستجد، في محاولة توفير جميع الأطعمة حتى لا تصاب أسرتها بالملل، فتبحث عما هو جديد، وتعتبر خلية نحل الشاورما من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وبخاصة الأطفال نظرًا لمذاقها الطيب والشهي.
وإليك طريقة عمل خلية نحل الشاورما، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
عجينة باف باستيري مفرودة حجم كبير
ربع كيلو صدور دجاج فيليه شرائح
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
بهارات شاورما
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي
عصير ليمونة
بابريكا
كاري
ثمرة فلفل حار مفروم
كزبرة جافة ناعمة
صوص تومية
طحينة
مخلل
سماق
بقدونس
- تشوح صدور الدجاج في الزيت
- تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود والثوم والفلفل الحار والزنجبيل وعصير الليمون
- يقلب الخليط على النار
- تحشى العجينة بخليط الشاورما بعد أن يهدأ
- ترص الكرات في صينية وتوضع بالفرن حتى تمام النضج
- تزين بصوص التومية والطحينة مع رش السماق
- تقدم مع المخلل والبقدونس