رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

للماميز في الحظر.. طريقة عمل خلية نحل الشاورما

كتب: هن -

02:49 ص | الأحد 07 يونيو 2020

خلية نحل الشاورما

تتفنن ربات المنازل، خلال فترة الحظر المنزلي، جراء تفشي فيروس كورونا المستجد، في محاولة توفير جميع الأطعمة حتى لا تصاب أسرتها بالملل، فتبحث عما هو جديد، وتعتبر خلية نحل الشاورما من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وبخاصة الأطفال نظرًا لمذاقها الطيب والشهي.

وإليك طريقة عمل خلية نحل الشاورما، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير خلية نحل بالشاورما

عجينة باف باستيري مفرودة حجم كبير

 الحشو

ربع كيلو صدور دجاج فيليه شرائح

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملعقة كبيرة ثوم مفروم 

بهارات شاورما 

ملح وفلفل أسود 

زيت نباتي 

عصير ليمونة 

بابريكا 

كاري 

ثمرة فلفل حار مفروم 

كزبرة جافة ناعمة 

التقديم

صوص تومية 

طحينة 

مخلل 

سماق 

بقدونس 

طريقة تحضير خلية نحل بالشاورما

- تشوح صدور الدجاج في الزيت

- تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود والثوم والفلفل الحار والزنجبيل وعصير الليمون

- يقلب الخليط على النار

- تحشى العجينة بخليط الشاورما بعد أن يهدأ

- ترص الكرات في صينية وتوضع بالفرن حتى تمام النضج

- تزين بصوص التومية والطحينة مع رش السماق

- تقدم مع المخلل والبقدونس