رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل الأرانب

كتب: هن -

02:51 ص | الثلاثاء 26 مايو 2020

أرانب

حضري الأرانب لأطفالك في العيد، لأكلة جديدة ومختلفة خلال عيد الفطر، وهي كذلك وجبة خفيفة بعد رمضان.

المقادير

أرنب مقطع إلى 4 قطع.

لتر ماء.

بصلة كبيرة مفرومة.

ثمرة كرفس مقطعة.

3 ملاعق كبيرة سمن.

2 ورقة لورا.

4 حبات حبهان.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

يغسل الأرنب بالماء والخل.

يغلى الماء والبصل والكرفس واللورا والحبهان والملح والفلفل الأسود، على نار متوسطة.

تضاف قطع الأرانب، وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

يرفع الأرنب من المرق، ويترك جانبًا.

يذاب السمن، على نار متوسطة ثم تضاف الأرانب وتحمر على الجهتين حتى يُصبح لونها ذهبيًا.

تقدم مع ملوخية والأرز الأبيض بالشعرية.