كتب: هن -
11:36 ص | الإثنين 25 مايو 2020
قدمت الشيف نورا السادات، طريقة عمل شاورما اللحمة، وذلك من خلال برنامجها "عمايل إيديا"، المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوجبات الخفيفة التي يقبل على تناولها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة.
1 كيلو شاورما لحمة
طماطم مكعبات
بصل مكعبات
ليمون
سماق
بهارات لحمة
جوزة الطيب
بصل بودرة
طحينة
ثوم بودرة
خل
كزبرة طازة
عيش صاج
تتبل اللحمة بقليل من زيت الزيتون، البهارات، الملح، الفلفل، وتقلب وتترك في التتبيلة ليلة
تشوى على الجريل على نار عالية نحو 5 دقائق
تضاف الخضروات وتقلب حتى تمام الطهي
تقدم مع العيش الصاج، وسلطة الطحينة
تخلط الطحينة مع الماء حسب الحاجة، الملح، الفلفل، ثوم بودرة، الخل، الكزبرة
ترش بالزيت على الوجه، وتقدم