يهل علينا شهر رمضان الكريم، وتأتي معه حيرة "منيو" المائدة الرمضانية، وهو الأمر الذي يقع فيه الجميع، خاصة المتزوجين حديثا منهم، فيتجدد يوميا تفكيرهم في تناول الوجبات السريعة، التي قد تكلفهم الأموال الطائلة.

ويقدم "هُن"، منيو إفطار اليوم الـ23 من شهر رمضان الكريم، والتي يمكن إعدادها بكل سهولة.

الكبسة المصرية

المقادير

2 كوب ونص أرز بسمتي

 ربع كيلو لحمة

 ربع كيلو طماطم

 2 بصلة كبيرة

 2 جزرة كبيرة

كاري

خلطة كبسة

بهارات لحم

ملح

فلفل

طريقة التحضير

- نقلي البصلة في السمن على نار متوسطة حتى يصفر لونها، ثم نضع اللحم وملعقة صغيرة فلفل أسود و قرفة وبهارات لحم، وبعد تشرب اللحم ماءه نضع معه عصير الطماطم.

- يقطع الجزر مكعبات ويوزع داخل إناء اللحم ويوضع  الماء المناسب لمعيار الأرز (لكل كوب أرز كوب ونص ماء).

- وبعد الغليان يوضع الأرز ويقلب جيدًا مع  الملح والبهارات والشطة والقرفة.

- وبعد أن يتشرب الأرز تهدى النار على أقصى درجة ويترك ليُسوى على البخار.

الحلويات

كنافة بورمة

مقادير الكنافة البورمة

نصف كيلو كنافة

زبدة سائلة

كوب فستق 

ملعقة كبيرة سكر بودرة 

ماء ورد

شربات

طريقة تحضير الكنافة البورمة

- افردي الكنافة، على وعاء مسطح.

- ادهني الكنافة بالزبدة عقب فردها.

-حمَّصي الفستق على النار، مع ماء الورد والسكر.

- قومي بحشو الكنافة بالفستق، ولفيها بشكل مبروم.

- ادهني صينية بالزبدة، وضعي فيها الكنافة الملفوفة، عقب تقطيعها، ثم ضعي جزءًا من الزبدة على الوجه.

- انتظري حتى تنضج وتبرد، واسكبي عليها الشربات الساخن، وقدميها.