كتب: هن -
05:03 ص | الأحد 17 مايو 2020
تعد شوربة الحمام من الشورب اللذيذة التي يفضلها البعض على مائدة الإفطار في رمضان، ولذلك يقدم "هُن" طريقة تحضيرها بالشعرية للشيف غادة جميل.
2 حمام مقطع
6 قطع بصل مكعبات
ثوم
مرقة
جزر مقطع طوليا
شعرية
كوب صغير لبن
جوزة الطيب
زيت
يشوح الجزر والشعرية، ثم يضاف البصل والثوم مع زيت، ويقلب جيدا، ثم يرفع الخليط من على النار، ويترك جانبا.
يخلط الحمام مع اللبن ويصفى، ثم يشوح مع الزيت، ثم يضاف خليط اللبن مع جوزة الطيب، ثم يضاف خليط الشعرية والبصل لخليط الحمام.
تضاف المرقة، ويترك على النار حتى يطهى الحمام، وتقدم الشوربة ساخنة.
