رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

على المائدة في رمضان.. شوربة الحمام بالشعرية

كتب: هن -

05:03 ص | الأحد 17 مايو 2020

طبق شوربة حمام بالشعرية

تعد شوربة الحمام من الشورب اللذيذة التي يفضلها البعض على مائدة الإفطار في رمضان، ولذلك يقدم "هُن" طريقة تحضيرها بالشعرية للشيف غادة جميل.

مقادير شوربة الحمام بالشعرية

2 حمام مقطع

6 قطع بصل مكعبات

ثوم 

مرقة 

جزر مقطع طوليا

شعرية 

كوب صغير لبن 

جوزة الطيب 

زيت

طريقة تحضير شوربة الحمام بالشعرية

يشوح الجزر والشعرية، ثم يضاف البصل والثوم مع زيت، ويقلب جيدا، ثم يرفع الخليط من على النار، ويترك جانبا.

يخلط الحمام مع اللبن ويصفى، ثم يشوح مع الزيت، ثم يضاف خليط اللبن مع جوزة الطيب، ثم يضاف خليط الشعرية والبصل لخليط الحمام.

تضاف المرقة، ويترك على النار حتى يطهى الحمام، وتقدم الشوربة ساخنة.