القطايف أو الكنافة، ثنائي حلوى رمضان التي لا يمل منها أحد، يقدمان يوميا على سفرة رمضان، وتسمح القطايف بعجينتها المميزة بأكثر من حشوة، جربيها بالبلح الذي يعطي مذاقا رمضانيا مختلف، وجددي من روتين قطايف المكسرات والكريمة التقليدية.

المقادير

قطايف.   

بلح رطب أو عجوة أو تمر.

 لوز محمص.   

قرفة.

سكر بودرة.   

زيت.

طريقة التحضير

يخلط البلح واللوز المكسر، ورشة القرفة حتى يصبح لديك عجينا سميكا.

يوضع الخليط داخل القطايف النيئة.

تغلق القطايف جيداً بالضغط عليها ثم تدهن بفرشاة زيت.

توضع في الفرن حتى تحمر تماما، تقدم وتزين بسكر البودرة.