كتب: هن -
06:54 م | الخميس 30 أبريل 2020
الكنافة من الحلوى الأساسية في رمضان بمختلف أنواعها سواء بالكريمة أو بالمكسرات أو حتى سادة ويقدك لم موقع "هن" تكات عمل الكنافة لتكون لذيذة ومظبوطة.
- يفضل ترك الكنافة في الفريزر لنصف يوم على الأقل قبل إعدادها.
- تفرك الكنافة جيدا سواء باليدين أو في الكبة ويسهل تلك المهمة كونها مجمدة.
- يذاب كوب متوسط من السمن أو الزبد ويفرك به الكنافة مرة أخرى.
- توضع كمية كافية من السمن لدهن الصينية حتى تمسك الكنافة جيدا.
- يجب ضغط الكنافة في الصينية بقوة سواء باستخدام كوب أو باليدين.
- توضع زبدة أعلى الكنافة قبل دخولها الفرن.
- يوضع الشربات باردا فور خروج الكنافة من الفرن.
- يوشع الشربات بداية من الأطراف وحتى المنتصف.
- تترك لتتشرب جيدا ثم تقلب وتقدم.