كتب: هن -
07:14 ص | الأحد 26 أبريل 2020
تعتبر البقلاوة من أطباق الحلوى التي لا غنى عنها في شهر رمضان، ولذلك تقدم "هُن" طريقة تحضيرها للشيف أميرة شنب.
جلاش
شربات
زبدة
قرفة
سكر
فول سوداني مقشر
تذاب الزبدة في الطاسة على النار
يدهن البايركس بالزبدة ثم يوضع الجلاش ويدهن بالزبدة ثم يدهن بين طبقات الجلاش بالزبدة ثم يوضع الحشوة سكر وسوداني ورشة من القرفة
ترص باقي الطبقات وتدهن أيضا بالزبدة ثم يقطع ثم يدخل البايركس الفرن حتى تمام النضج ونحصل على اللون الذهبي
ثم يضاف الشربات البارد وتقدم البقلاوة