كتب: يسرا محمود -
01:01 ص | السبت 25 أبريل 2020
تبحث العديد من ربات البيوت عن أطعمة جديدة لإعدادها على مائدة السحور، من بينها طريقة عمل الفطير بالزعتر، الذي يعد من الوجبات التي تلقى رواجا كبيرا بين الأسر العربية.
وفيما يلي خطوات إعداد فطير بالزعتر على طريقة الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج في قناة "سي بي سي سفرة":-
- دقيق.
- سكر.
- رشة ملح.
- ثلث كوب زيت.
- نصف كوب لبن.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- حبة البركة.
- ملعقة كبيرة.
- ماء.
- بيضة.
- جبنة فيتا.
- زيت زيتون.
- سمسم.
- زعتر فريش.
- خلط الدقيق والخميرة والسكر ورشة ملح.
- إضافة الزيت واللبن.
- إضافة الماء تدريجيا، حتى الحصول على العجين.
- تترك العجين حتى يتخمر.
- فرد العجينة بشكل طولي ثم تحشى بخليط الجبنة والزعتر وزيت الزيتون.
- لف العجين على شكل حلزوني حتى تشكل دائرة، أو تقسيمها إلى فطائر صغيرة.
-دهن الوجه بالبيض ويرش بالسمسم او حبة البركة
- تدخل الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 40 دقيقة.
