قدمت الشيف نرمين هنو، طريقة عمل تارت الموز وجوز الهند، وذلك من خلال برنامجها "زي السكر" المذاع على قناة "cbc سفرة"، وهو من أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة.

مقادير تارت الموز وجوز الهند

العجين

2 كوب دقيق 

8 ملاعق كبيرة زبدة 

1 ملعقة كبيرة سكر 

ماء مثلج حسب الحاجة

الحشوة

3 بيضات 

3 صفار بيض

نصف كوب سكر 

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ونصف ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب حليب 

1 كوب جوز هند

التوبينج

2 موز شرائح

1 كوب كريمة مخفوقة 

جوز هند شرائح محمص

طريقة عمل تارت الموز وجوز الهند

العجين

يسخن الفرن على درجة حرارة 180

تخلط كل المكونات الجافة مع الزبدة في العجان، حتى يصبح القوام رمليًا

يضاف الماء تدريجيا ويقلب حتى يصبح عجينًا

يفرد العجين في صينية التارت

تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

تضاف الحشوة، وتترك لتبرد تماما

تزين بالكريمة، والموز، وجوز الهند المحمص

الحشوة

يسخن السكر مع الحليب على النار، ويقلب، ثم تضاف المكونات المتبقية مع التقليب المستمر، حتى يصيح القوام كريمي، وتضاف إلى التارت.