رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة عمل فتة جمبري

كتب: هن -

07:15 ص | الجمعة 10 أبريل 2020

فتة الجمبرى

يعتبر الجمبري من الأكلات المفضلة للبعض بسبب مذاقها الرائع لذلك نقدم لكِ طريقة عمل فتة الجمبرى على طريقة الشيف نورا السادات، مقدمة برنامج "عمايل ايديا"، على سي بي سي سفرة.

المكونات

1 ونصف كيلو جمبري  كبير مقشر بالذيل.

شبت طازة.

ثوم مفروم.

كمون.

ملح.

ليمون.

1 كيلو زبادي.

3 أكواب باذنجان رومي (مكعبات محمرة).

10 قطع خبز لبناني (محمر)

 لوز  انصاص محمر.

مايونيز.

 طحينة.

 زيت.

طريقة التحضير

 يشوح الجمبري مع الثوم والزيت.

 في وعاء جديد يخلط الزبادي مع الطحينة والمايونيز والشبت وعصير الليمون وثوم وملح وكمون للحصول على التتبيلة.

 ثم تضاف التتبيلة إلى الجمبري ويشوح جيدًا.

 في طبق التقديم، نضع الخبز المحمر والباذنجان.

 يضاف إليه الجمبري والصوص والزبادي

 ويقدم ساخنًا