رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

كتب: هن -

11:58 م | الخميس 26 مارس 2020

طبق كباب الباذنجان

يعتبر الكباب بكافة أنواعه من الأطباق الشهية التي يفضلها أفراد الأسرة والتي قد تحتاج السيدات لتحضيرها كوجبة في ظل الحجر الصحي، ولذلك تقدم "هُن" طريقة تحضير كباب الباذنجان.

مقادير كباب الباذنجان

باذنجان أسود كبير

ثوم

بصل

بقدونس مفروم

لحم مفروم

ملح

فلفل

زيت

 طريقة تحضير كباب الباذنجان

اخلطوا البصل والثوم مع الملح والفلفل، وضيفوا اللحم المفروم.

اخلوا الباذنجان من الداخل ثم احشوه بالخلطة المعدة مسبقا.

ضعوه في طبق حتى يتماسك اللحم مع الباذنجان.

قطّعوا الباذنجان إلى نصفين ثم شوّحوه بواسطة الزيت.

قلّبوا الباذنجان من الجهة الأخرى واتركوه حتى تمام النضج، ثم ضعوه على شواية الفحم، واتركوه حتى تمام النضج.