رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

كتب: هن -

01:43 ص | الخميس 23 يناير 2020

دبس الرمان

يدخل دبس الرمان تقريبا في معظم الأكلات، وفي تتبيلة الدجاج واللحوم، كما أنه يوضع على السلطة، وهو مستخرج طبيعي من عصير الرمان، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة، ويستعرض التقرير التالي طريقة عمل دبس الرمان.

المقادير

2 كوب من عصير الرمّان الطبيعي.

1/2 كوب من السكر.

1/2 كوب من عصير الليمون أو عصير البرتقال الطبيعي.

طريقة التحضير

يوضع عصير الرمان على نار متوسطة، ويقلب.

يضاف السكر لعصير الرمان، ويقلب.

يضاف عصير الليمون في القدر، ويترك دون أن يغطى.

يقلب الخليط حتى يذوب السكر تماما.

تخفض النار، ويترك الخليط ليغلي لمدة ساعة.

يمكن إطفاء النار إذا أصبح شرابًا غليظًا.

يترك دبس الرمان ليبرد ثم يصب في برطمانات زجاجية ويحفظ في الثلاجة.