رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل العيش الشمسي

كتب: هن -

08:52 ص | الجمعة 27 ديسمبر 2019

العيش الشمسي

يعتبر العيش الشمسي واحدا من أهم أنواع الخبز التى تعبر عن التراث الأسوانى، ولمذاقه المختلف نقدم لكِ طريقة عمل العيش الشمسي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى، مقدمة برنامج "على قد الأيد"، على سي بي سي سفرة.

المكونات

3 أكواب دقيق.

 ماء.

رشة ملح.

رشة سكر.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ردة.

طريقة التحضير

اخلطى الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.

 أضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجبينة لينة.

 شكلى العجينة لكرات وسط وقلبيها فى الردة وبططيها.

 ضعى الخبز فى الشمس حتى يتخمر ويكبر حجمه.

 أدخلى الخبز الفرن حتى تمام النضج.