كتب: هن -
12:51 ص | الإثنين 16 ديسمبر 2019
يعتبر يخني اللوبيا بالسلق، من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، والتي تتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها.
على طريقة الشيف الشربيني، إليك طريقة عمل يخني اللوبيا بالسلق:
بصل
لحم مفروم
ثوم
سلق
لوبيا
طماطم
هريسة
بابريكا
زيت زيتون
بهارات
جوز الطيب
كزبرة ناشفة
فلفل حار
ملح
فلفل
- يفرم الثوم والبصل وتوضع في الزيت على النار، ثم يضاف اللحم المفروم والطماطم واللوبيا والسلق بعد تقطعيه
- يترك قليلا على النار بعد إضافة قليل من الماء
- تضاف الكزبرة والشبت المفروم والبابريكا والهريسة والملح والفلفل
- يوضع الخليط في طاجن فرن ويدخل فرن ساخن وتقدم