رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

كتب: هن -

08:30 ص | الخميس 12 ديسمبر 2019

فراخ سويت اند ساور

تعتبر الفراخ من الأكلات المتكاملة في عناصرها الغذائية، لذلك نقدم لكٍ طريقة عمل فراخ سويت اند ساور، على طريقة الشيف سالي فؤاد، مقدمة برنامج "حلو وحادق" على سي  بي سي سفرة.

المكونات

4 صدور دجاج.

3 حبات فلفل الوان.

فلفل أخضر.

كوب كومبوت أناناس.

نصف كوب عصير أناناس.

نصف كوب بصل أخضر.

ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم.

3 ملاعق كبيرة خل أبيض.

مرقة  حسب الاحتياج.

ملعقة كبيرة نشا.

 ملح وفلفل أسود.

أرز ابيض جاهز.

طريقة التحضير

تشوح قطع الدجاج في الزيت وتقلب جيدا حتى تصل إلى اللون الذهبي.

 يضاف عليها قطع الفلفل الألوان والفلفل الأخضر.

 يضاف الملح ورشة من الفلفل الأسود والجنزبيل المفروم.

 يضاف الخل والنشا ونستمر في التقليب.

 يضاف قطع الأناناس وعصير الأناناس وحلقات البصل الأخضر ونقلب جيدا ونضيف مرقة حسب الاحتياج.

 يترك الخليط حتى تمتزج كل المكونات ويقدم مع الأرز الأبيض.