كتب: هن -
02:21 ص | الثلاثاء 03 ديسمبر 2019
قدم الشيف الشربيني طريقة عمل ريش بالمستردة والخضار، وذلك من خلال برنامجه "الشيف" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوجبات الرئيسية التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
ريش ضاني
بطاطس
طماطم
جزر
زعتر
بهارات
جوزة الطيب
ملح وفلفل
مستردة
ثوم مفروم
فلفل ألوان
كوسة
بصل
سمنة
زبدة
عيش توست
تتبل الريش بالملح والفلفل والخل وعصير الليمون والمستردة والزعتر ثم تشوح في زيت الزيتون.
تشوح في زيت الزيتون حتى تأخذ اللون الذهبي.
يضاف باقي التتبيلة والبهارات.
يفرم في الكبة ويضاف إلى الريش والتتبيلة وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.
