مطبخ

كتب: هن -

01:59 ص | الأربعاء 30 أكتوبر 2019

طريقة عمل عروسة المولد الطبقات

أيام قليلة تفصلنا عن المولد النبوي الشريف، وارتبط ظهور عروسة المولد بهذه الذكرى العطرة، لذلك نقدم لكٍ طريقة عمل عروسة المولد الطبقات، على طريقة الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج "زعفران وفانيلا"، على قناة "سي بي سي سفرة".

المقادير

2 كوب بندق.

كوب فستق.

3 أكواب سمسم.

3 أكواب جوز هند.

ربع كوب زبيب.

3 أكواب فول سوداني.

الشربات:

6 أكواب سكر.

كوب ونصف ماء.

2 ملعقة صغيرة ليمون.

ملعقة كبيرة عسل.

طريقة التحضير

لعمل العسل، يوضع السكر مع الماء على النار.

يضاف إليه عصير الليمون وملعقة العسل.

يترك على النار حتى يثقل.

تستخدم مصفاة مخروطية الشكل مبطنة بكيس بلاستيكي مدهون بالزيت، بداخلها عصا خشبية (يمكن استخدام ملعقة خشبية).

توضع 5 طبقات من "السمسم" ثم "البندق" ثم "جوز الهند مع الزبيب"، ثم طبقة أخرى من البندق، وأخيرا "الفستق".

تترك حتى تجف، ثم توضع عروسة رفيعة بداخل الحلويات، بعد قلبها لتشكل الحلويات فستان للعروسة. 

أخبار قد تعجبك